Degustacijski menu sa sljubljivanjem i menui za svečanosti
1. Degustacijski mesni menu 3 slijeda za 2 osobe
- Gurmanska pašteta od domaće pileće jetre sa džemom od 4 vrste luka
- Steak black angus gold sa vatre i ugljena
- Domaći prženi krumpirići
- Povrće žar
- Medovik torta
Cijena menua za 2 osobe: 90 €
Wine pairing za navedeni menu 20 € po osobi
Wine pairing za navedeni menu 20 € po osobi
2. Degustacijski riblji menu 3 slijeda za 2 osobe
- Carpaccio tris (sipa, kozice, tuna)
- Jadranske lignje na žaru
- Tikvice i krumpir lešo
- Čokoladna dekadencija po recepturi Petre Jelenića
Cijena menua za 2 osobe: 95 €
Wine pairing za navedeni menu 20 € po osobi
Wine pairing za navedeni menu 20 € po osobi
3. Degustacijski mesni menu 4 slijeda za 2 osobe
- Premium pršut iberico
- Tatarski beefsteak
- Japanski wagyu f1 steak sa vatre i ugljena
- Povrće žar
- Domaći prženi krumpirići
- Medovik torta
Cijena menua za 2 osobe: 125 €
Wine pairing za navedeni menu 30 € po osobi
Wine pairing za navedeni menu 30 € po osobi
4. Degustacijski riblji menu 5 slijedova za 2 osobe
- Carpaccio tuna
- Vongole na buzaru
- Pržene baby sipice na maslinovom ulju
- Bijela, divlja, svježa jadranska riba po ulovu
- Čokoladna dekadencija po recepturi Petre Jelenić
Cijena menua za 2 osobe: 115 €
Wine pairing za navedeni menu 30 € po osobi
Wine pairing za navedeni menu 30 € po osobi
Menui za svečanosti
Menu 1
Predjelo
- Gurmanski pate, džem 4 vrste luka
- Tatarski biftek
- Hladno dimljeni losos, domaći mayo s goruščicom
Glavno jelo
- Black angus steak
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Pileći šašljiki
- Domaći pommes frittes
- Povrće žar
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 42 €
Menu 2
Predjelo
- Pršut iberico
- Hladno dimljeni losos – toast
Glavno jelo
- Teletina pod pekom – pekarski krumpir
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Šašljiki od piletine na vatri
- Povrće žar
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 37 €
Menu 3
Predjelo
- Drniški pršut
- Težački sir, gligora
Juha
- Domaća goveđa juha s domaćim rezancima
Glavno jelo
- Teletina pod pekom – pekarski krumpir
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Šašljiki od piletine na vatri
- Povrće žar
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 41 €
Menu 4
Predjelo
- Hladno dimljeni losos – toast
- Pašteta od domaće pileće jetre sa
- Džemom od 4 vrste luka
- Tatarski beefsteak
- Rep tiger kozica na salati
Juha
- Domaća goveđa juha s domaćim rezancima
Glavno jelo
- Teletina pod pekom – pekarski krumpir
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Šašljiki mix svinjetina-piletina na vatri
- Povrće žar
- Pommes frites
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 38 €
Menu 5
Predjelo
- Drniški pršut
- Težački sir, gligora
Juha
- Pola domaća goveđa juha s domaćim rezancima
- Pola juha s vrganjima
Glavno jelo
- Teletina pod pekom – pekarski krumpir
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Šašljiki od piletine na vatri
- Povrće žar
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 43 €
Menu 6
Predjelo
- Tatarski biftek
- Rep tiger kozica na salati
- Hladno dimljeni losos
Glavno jelo
- Black angus steak
- Juneći obrazi na pašticadu – domaći njoki
- Pileći šašljiki
- Domaći kroketi
- Povrće žar
- Miješana salata
- Domaći kruh
Cijena menua po osobi: 42 €